{"id":11559,"date":"2017-08-23T15:30:47","date_gmt":"2017-08-23T07:30:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/?p=11559"},"modified":"2017-08-27T21:00:34","modified_gmt":"2017-08-27T13:00:34","slug":"jiufen-sources-chaudes-marche-de-nuit-tchang-kai-chek-et-omelette-aux-huitres-bienvenue-a-taiwan","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/jiufen-sources-chaudes-marche-de-nuit-tchang-kai-chek-et-omelette-aux-huitres-bienvenue-a-taiwan\/","title":{"rendered":"Jiufen, sources chaudes, march\u00e9 de nuit, Tchang\u00a0Kai-chek et omelette aux huitres… bienvenue \u00e0 Taiwan !"},"content":{"rendered":"

Il y a un petit moment d\u00e9j\u00e0, nous sommes partis en vacances \u00e0 Taiwan. Ce petit morceau de Chine rescap\u00e9 du communisme nous attirait beaucoup et \u00e9videmment, nous voulions tout voir, tout go\u00fbter, tout faire… mais en une semaine c’est bien s\u00fbr impossible. Il a fallu faire des choix. Nous sommes donc partis \u00e0 Taipei pendant 4 jours puis \u00e0 Tainan dans le sud pendant 2 jours. Pr\u00eat pour le voyage ? C’est parti !<\/p>\n

ARRIV\u00c9E<\/strong>
\nNous arrivons \u00e0 Taipei<\/strong> en fin d’apr\u00e8s-midi. Comme \u00e0 notre habitude, nous avions pris un logement sur AirBnB et en d\u00e9couvrant notre petit nid, nous nous f\u00e9licitons de notre choix.
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\n\"\"De la terrasse, on aper\u00e7oit la c\u00e9l\u00e8bre tour 101<\/strong> en forme de bambou.<\/p>\n

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\nNotre AirBnB est situ\u00e9 dans le quartier de Songshan. Les rues sont calmes et les pots de plantes encombrent les trottoirs.
\n\"\"\u00c0 peine nos sacs \u00e0 dos pos\u00e9s, nous partons explorer notre quartier. Il y a un march\u00e9 de nuit \u00e0 5 min \u00e0 pied : le Raohe Street Night Market<\/strong>. \u00c7a tombe bien, le voyage nous a donn\u00e9 faim. Taiwan est c\u00e9l\u00e8bre pour sa street food et nous comptons bien lui faire honneur. Il y a des stands diff\u00e9rents tous les m\u00e8tres et les bonnes odeurs nous chatouillent les narines. Nous commen\u00e7ons notre marathon culinaire :\u00a0\"\"
\nOn d\u00e9marre avec un plat incontournable : l’omelette \u00e0 l’hu\u00eetre. Je vous en avais d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 lors de notre voyage \u00e0 Xiamen<\/a> dont la gastronomie est tr\u00e8s inspir\u00e9e de celle de Taiwan.<\/p>\n

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\nDes crevettes frites noy\u00e9es sous des sauces improbables.<\/p>\n

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\nDes dim-sums fumants.<\/p>\n

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\nUne soupe aux vermicelles et au porc.
\nIl y a foule et on marche au pas, ce qui nous laisse tout le loisir de choisir notre prochain snack.<\/p>\n

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\nIl y a des petits stands de jeux. L’ambiance est bonne enfant et conviviale. Nous passons une excellente premi\u00e8re soir\u00e9e et rentrons le ventre plein et le sourire aux l\u00e8vres. Tout ceci est tr\u00e8s prometteur !<\/p>\n

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\nJOUR 1 <\/strong>
\nJiufen, Keelung et march\u00e9 de nuit<\/strong>
\nCe qui est agr\u00e9able \u00e0\u00a0Taipei, c’est qu’il suffit d’une heure de bus ou de train pour se retrouver en pleine nature ou dans une petite ville au nord.\u00a0On d\u00e9cide donc de se rendre \u00e0 Jiufen<\/strong> ce premier jour.<\/p>\n

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\nApr\u00e8s un petit d\u00e9jeuner typiquement ta\u00efwanais, youtiao<\/strong> (une sorte de beignet frit \u00e0 tremper dans le lait de soja), et cr\u00eape aux spring onions<\/strong>, nous prenons le bus. Le beau temps n’est pas au rendez-vous mais la vue reste impressionnante.<\/p>\n

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\nJiufen<\/strong> est para\u00eet-il la ville qui a inspir\u00e9 le film\u00a0Le Voyage de Chihiro<\/em> de Myazaki<\/strong>. C’est certainement \u00e0 cause de l’atmosph\u00e8re qui y r\u00e8gne et de toutes ces lanternes rouges. Mais avec tout ce monde, c’est assez difficile de se sentir transport\u00e9 dans cet univers onirique. Qu’\u00e0 cela ne tienne, nous mitraillons la ville sous tous ses angles. Malgr\u00e9 la foule, l’endroit est charmant.<\/p>\n

\"\"\u00a0\"\"\u00a0\"\"
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\nNous nous offrons une petite pose dans la grande maison de th\u00e9. Le th\u00e9 vert, les petits g\u00e2teaux aux s\u00e9sames et la vue imprenable sur la mer sont un d\u00e9licieux moment de r\u00e9pit.<\/p>\n

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\nOn ne r\u00e9siste pas \u00e0 un rapide d\u00e9jeuner : boulette de poisson, tofu et \u0153uf de cent ans, laitue cuite et riz. Mais que c’est bon !
\nNous avons besoin de fuir la foule. Nous rep\u00e9rons un temple au loin. Ce n’est qu’une t\u00e2che de couleur perdue dans la v\u00e9g\u00e9tation. Malgr\u00e9 la pluie, nous d\u00e9cidons d’aller y jeter un \u0153il. En arrivant nous nous rendons compte que temple est immense.<\/p>\n

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\nLes toits sont d\u00e9cor\u00e9s de dragons et d’animaux \u00a0imaginaire. Les couleurs sont magnifiques. On s’\u00e9merveille de ce travail de fourmi.<\/p>\n

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\nL’int\u00e9rieur n’est pas en reste ! Tout est rouge. Les offrandes se comptent par dizaines. Les lanternes par centaines. Malgr\u00e9 toutes ces couleurs et cette d\u00e9coration tr\u00e8s riches, le temple est tr\u00e8s calme. Il n’y a personne.<\/p>\n

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L’apr\u00e8s midi touche \u00e0 sa fin, nous prenons un bus pour nous rendre \u00e0 Keelung, une ville \u00e0 20 min de Jiufen<\/strong>. Notre objectif : le march\u00e9 de nuit. Il y a m\u00eame un stand v\u00e9g\u00e9tarien !<\/p>\n

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\nJOUR 2\u00a0<\/strong>
\nLes Sources chaudes de\u00a0Yangmingshan<\/span><\/strong>
\nNous savions que Taiwan est r\u00e9put\u00e9 pour ses sources chaudes. Mais je n’avais aucune envie de me retrouver dans un h\u00f4tel avec des dizaines d’autres touristes \u00e0 tremper dans l’eau chaude. J’avais donc fait une croix sur les sources chaudes. Mais le 2\u00e8me soir, en rentrant de Keelung, notre h\u00f4te, Armando, nous recommande un endroit secret pour acc\u00e9der \u00e0 des sources chaudes en pleine nature. C’est tr\u00e8s tentant. Il nous partage une location sur google map (bonheur, pas besoin de VPN \u00e0 Taiwan) et nous souhaite bonne nuit. C’\u00e9tait un peu juste comme indication, d’autant que la location \u00e9tait visiblement en pleine for\u00eat. Je fais quelques recherches sur google, trouve un num\u00e9ro de bus, des indications sur un blog<\/a> et le lendemain, nous prenons nos maillots, nos serviettes et nous partons \u00e0 l’aventure.<\/p>\n

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\nApr\u00e8s quelques contretemps (un bus difficile \u00e0 trouver, un trajet d’une heure dans le brouillard des hauteurs de montagnes, un arr\u00eat au mauvais stop, une marche sur une route d\u00e9serte) on trouve enfin la bonne entr\u00e9e. Nous empruntons le chemin caillout\u00e9. Une rivi\u00e8re nous accompagne.
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\nOn est en pleine nature. On entend que le bruit de l’eau et des oiseaux. La v\u00e9g\u00e9tation est omnipr\u00e9sente. Apr\u00e8s la journ\u00e9e d’hier, c’est tr\u00e8s agr\u00e9able de se retrouver au calme et au vert.<\/p>\n

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\nAu bout d’un moment le chemin s’arr\u00eate, on croise 2 marcheurs qui nous indiquent qu’il faut traverser la rivi\u00e8re pour continuer de l’autre c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

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\nOn arrive devant un panneau interdiction d’entrer sous peine d’amande. Le blog indiquait qu’il faut ignorer le panneau et passer quand m\u00eame. Ce que nous faisons avec une pointe d’excitation.
\nNous marchons encore 10 m\u00e8tres et les sources chaudes tant d\u00e9sir\u00e9es se d\u00e9voilent enfin. C’est absolument magnifique. Il n’y a presque personne, juste quelques habitu\u00e9s. Ils n’ont pas l’air de touristes. C’est magique !<\/p>\n

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\nAu beau milieu de la for\u00eat, parmi les rochers et les arbres, des petites piscines naturelles d\u00e9gagent de la vapeur.<\/p>\n

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\nL’eau tr\u00e8s chaude vient de cette source. La vapeur est dense, il fait tr\u00e8s chaud par ici.<\/p>\n

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\nDe l’autre c\u00f4t\u00e9, une belle chute d’eau fait un bruit assourdissant. L’eau y est fra\u00eeche, presque trop froide et d\u00e9vale la pente pour se m\u00e9langer avec la source chaude.<\/p>\n

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\nLes 2 sources se m\u00e9langent \u00e0 cet endroit et cr\u00e9ent des piscines d’eau de diff\u00e9rentes temp\u00e9ratures. Tout en haut, l’eau est beaucoup trop chaude pour moi. 70\u00b0 ! Mais plus bas, la temp\u00e9rature est parfaite. On se baigne avec grand plaisir. Le temps s’est arr\u00eat\u00e9.<\/p>\n

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\nOn passe ainsi 2 heures \u00e0 se pr\u00e9lasser dans l’eau chaude en alternant avec une douche froide sous les chutes d’eau de temps en temps. C’est un r\u00e9gal !<\/p>\n

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\nEn fin d’apr\u00e8s-midi, il y a de plus en plus de monde. Des touristes qui comme nous, ont brav\u00e9 l’interdit. Mais l’endroit reste tr\u00e8s agr\u00e9able. Chacun trouve sa place sur un bout de rocher, dans un recoin de piscine. On n’est pas l\u00e0 pour nager mais pour se relaxer et profiter de ce petit joyau offert par la nature. Apr\u00e8s un dernier bain, on d\u00e9cide de rentrer.<\/p>\n

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\nNous quittons ce petit paradis, \u00e9puis\u00e9s, les cheveux mouill\u00e9s. Un parfum de gardenia flotte dans l’air. J’esp\u00e8re qu’on reviendra…<\/p>\n

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\nJOUR 3
\nM\u00e9morial de Tchang\u00a0Kai-chek, quartier hipster de Songshan et Shida Market<\/strong>
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\nLa journ\u00e9e commence avec un petit d\u00e9jeuner compos\u00e9 d’\u0153uf au th\u00e9, de tofu et de riz blanc pour moi et de porc brais\u00e9 pour TH. On se r\u00e9gale pour 3 fois rien !<\/p>\n

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\nNous d\u00e9cidons d’occuper cette 3\u00e8me journ\u00e9e avec la visite du m\u00e9morial de Tchang Kai-chek<\/strong> qui fut le pr\u00e9sident de la premi\u00e8re r\u00e9publique de Chine \u00e0 Ta\u00efwan. Vu comme un h\u00e9ros \u00e0 Taiwan, il est d\u00e9peint comme un tra\u00eetre et un l\u00e2che en Chine. Tout n’est qu’une question de point de vue, n’est-ce pas ? L’immense statue qui lui fait hommage est bien gard\u00e9e.<\/p>\n

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Nous nous dirigeons alors vers le quartier de Songshan airport<\/strong>. L’a\u00e9roport est en plein milieu de la ville. Ce qui est bien pratique ! Mais on n’y va pas pour visiter l’a\u00e9roport mais pour se balader dans les rues pleines de charmes. Malgr\u00e9 leur nom similaire, ce quartier est tr\u00e8s diff\u00e9rent de celui o\u00f9 nous logeons. On se prom\u00e8ne dans les rues et d\u00e9couvrons de charmants petits jardins.<\/p>\n

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\nLes trottoirs sont bord\u00e9s d’arbres, de plantes, de boutiques de design et de caf\u00e9s hipster o\u00f9 les gens sirotent un cappuccino en terrasse.<\/p>\n

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\nEn marchant, on d\u00e9couvre cette grande pelouse am\u00e9nag\u00e9e en potager individuel. Il semblerait que les habitants du quartier peuvent venir faire pousser leurs l\u00e9gumes sur des petites parcelle de terre. Tomates, aubergines, poivrons, piment, ail, il y a de tout ! Je trouve ce projet absolument g\u00e9nial. Ce devrait \u00eatre plus r\u00e9pandu !<\/p>\n

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\nOn termine la journ\u00e9e avec un \u00e9ni\u00e8me march\u00e9 de nuit : le Shida night market<\/strong>. Ici on choisit ce qu’on veut parmi des l\u00e9gumes, de la viande, du poisson et tout est frit !\u00a0Et moi, j’adore les trucs frits ^^<\/p>\n

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\n\"\"\u00a0\"\"Ceci est une pomme de terre farcie au fromage et aux l\u00e9gumes. Et c’est tr\u00e8s bon.
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\nOn mange dehors, \u00e0 la lumi\u00e8re d’un lampion. L’ambiance est d\u00e9contract\u00e9e, la rue est anim\u00e9e. Les march\u00e9s de nuit<\/strong> nous ont d\u00e9finitivement conquis. La nourriture est bonne, pas ch\u00e8re et les proportions sont petites donc on peut gouter \u00e0 plein de choses. Nous ne d\u00eenons ou d\u00e9jeunons jamais vraiment mais on passe notre temps \u00e0 grignoter des snacks. Dommage qu’il n’y ait pas \u00e7a \u00e0 Shanghai. Enfin… peut-\u00eatre est-ce pour le mieux. Tout \u00e7a n’est pas vraiment light \ud83d\ude09<\/p>\n

Il est temps de faire nos sacs. Le lendemain, nous partons \u00e0 Tainan<\/strong> avec le train de 10h. Je vous raconte \u00e7a tr\u00e8s bient\u00f4t ! En esp\u00e9rant que ce petit voyage \u00e0 Taipei<\/strong> vous a plu.<\/p>\n\n\n

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Il y a un petit moment d\u00e9j\u00e0, nous sommes partis en vacances \u00e0 Taiwan. Ce petit morceau de Chine rescap\u00e9 du communisme nous attirait beaucoup et \u00e9videmment, nous voulions tout voir, tout go\u00fbter, tout faire… mais en une semaine c’est bien s\u00fbr impossible. Il a fallu faire des choix. Nous sommes donc partis \u00e0 Taipei…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11663,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1130,2757],"tags":[2075,2771,2676,2769,2767,1969,2765,2761,2759,2678,2780],"class_list":["post-11559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-voyage","category-taiwan","tag-voyage","tag-asie","tag-jiufen","tag-night-market","tag-oyster-omelet","tag-source-chaude","tag-street-food","tag-tainan","tag-taipei","tag-taiwan","tag-tchang-kai-chek"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11559"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11559\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11663"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}