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Au cas o\u00f9 tu ne saurais pas ce qu’est un hot pot<\/strong>, c’est un plat convivial chinois qui ressemble \u00e0 notre fondue mais en beaucoup moins gras. Dans le plat commun bout une souple claire o\u00f9 l’on fait cuire des l\u00e9gumes, du tofu, des fruits de mer ou de la viande qu’on trempe ensuite dans une sauce au soja. Mon h\u00f4tesse vient de Canton, c’\u00e9tait donc un hot pot cantonnais. Chaque r\u00e9gion de Chine a une recette diff\u00e9rente. Nous avons toutes \u00e9voqu\u00e9 les recettes de chez nous. Le hot pot de Chengdu tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9, le hot pot de Dalian, tout au nord de la Chine et la fondue Fran\u00e7aise au fromage. C’\u00e9tait bien sympathique !<\/p>\n Allez, petite photo de ce d\u00eener : Je crois que de ma vie enti\u00e8re, je ne me suis jamais dit : \u00ab\u00a0Tiens, je vais commencer par le dessert parce que je risque de ne plus avoir faim apr\u00e8s le plat de r\u00e9sistance.<\/em>\u201d<\/p>\n Perso, je n\u2019ai jamais eu de probl\u00e8me pour avaler un fondant au chocolat, des profiteroles ou une part de galette apr\u00e8s un repas, m\u00eame gargantuesque. C\u2019est comme si j\u2019avais un second estomac pour le sucr\u00e9. Mais j’avoue qu’apr\u00e8s, j’ai l’impression d’exploser. Donc en fait, commencer par le dessert…\u00a0\u00a0c\u2019est pas b\u00eate du tout !<\/p>\n Bon lundi !<\/p>\n\n\n Au cas o\u00f9 tu ne saurais pas ce qu’est un hot pot, c’est un plat convivial chinois qui ressemble \u00e0 notre fondue mais en beaucoup moins gras. Dans le plat commun bout une souple claire o\u00f9 l’on fait cuire des l\u00e9gumes, du tofu, des fruits de mer ou de la viande qu’on trempe ensuite dans…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12145,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1124,1125],"tags":[1251,3002,3000,2998],"class_list":["post-12136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-ptite-lu","category-la-ptite-lu-en-chine-2","tag-chine","tag-dessert","tag-galette-des-rois","tag-hot-pot"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12136\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12145"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nAs-tu reconnu chaque ingr\u00e9dient? Des pousses de soja en haut et je t’aide pour la suite : du tofu \u00e0 gauche, en bas des boules de poisson, des solens (des couteaux) et de la pieuvre. En haut \u00e0 droite des algues et en bas des boules de viande et … de l’estomac de b\u0153uf. J’ai donc carbur\u00e9 au tofu et aux pousses de soja.<\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/WechatIMG1409-e1515976310276.jpeg\")
\nEt en entr\u00e9e, le dessert ! J’ai racont\u00e9 l’histoire de la galette et comment on la mange en France. Je n’ai pas forc\u00e9 la plus jeune (qui avait 26 ans) \u00e0 se mettre sous la table mais elle a eu un peu peur \ud83d\ude09
\n![\"\"](\"http:\/\/www.lucie-guyard.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/WechatIMG1410-e1515976678983.jpeg\")
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